登录站点

用户名

密码

博客书架

有趣的泡发海参行动

10已有 18478 次阅读  2011-03-01 08:12   标签自来水  好东西  color  文章  博客 
    上周在新夏好友的博客中看到一篇有关泡发海参的帖子,感谢新夏让我了解了海参的许多知识。曾经在饭店中吃过海参,从来都没有感到它有什么稀奇,印象不太深。这次突然感到海参是个难得的好东西,超贵的营养食品。想起家中有一盒,已经放了有些时候了,忍不住想开一顿海参大餐。周五开始我就在网上寻找有关泡发海参的方法,好友买的海参与我的有些不一样,不敢绝对效仿,还是老老实实看些文章再行动手,不然的话,这么贵的东西被糟蹋了我会后悔的。周六下午在家休息,我开始了泡发海参大餐的行动,是否能成功我心里也没底,我将泡发的过程拍下来,与大家一起分享。

1、将海参在自来水中冲洗干净(又干又硬),放入碗中。(这碗器不能有油、盐、碱等物,否则海参会化掉,好神秘哦)

2、加入纯净水,据说水质较好容易将海参浸透,浸泡24小时。

3、用剪刀将海参的肚子剪开,取出肠子和泥嘴。

4、放到锅中用文火煮30分钟,不要开锅盖,熄火后自然冷却10小时。

煮前照片

文火煮

冷却10小时后

5、海参从锅中取出,换上净水放进冰箱浸泡,这是刚换上清水泡时的大小

在冰箱中浸泡48小时,其中每隔12小时换一次水。照片上用的是同一个玻璃碗,看得出海参已经大了许多,我有些兴奋了。48小时后会是什么样子,耐心等待结果。

分享 举报

发表评论 评论 (7 个评论)

  • lita 2011-03-01 10:11
    总觉得海参很难做,看了亲的帖子,倒觉得不太难了。
  • 夜夜笙歌 2011-03-01 10:16
    这么麻烦,不知成果怎样。
  • 牛市熊人 2011-03-01 21:37
    好像好多年没有吃过这东西了,原来要这么麻烦才能吃啊!
  • 我是小土豆 2011-03-02 00:39
    是真的變大了呢!
  • 游心于无穷 2011-03-02 01:42
    有点像毛毛虫
  • 新夏 2011-03-02 11:27
    我也发过这种刺参呢,和猪婆参一起发的,不过很快,2~3天就发好了。和亲的时间差不多哦。
    烧菜啊,葱烧海参吧!或者闽南传统做法,猪脚烧海参也行。
  • 亚名 2011-03-02 19:47
    新夏: 我也发过这种刺参呢,和猪婆参一起发的,不过很快,2~3天就发好了。和亲的时间差不多哦。
    烧菜啊,葱烧海参吧!或者闽南传统做法,猪脚烧海参也行。
    谢谢新夏!能否给个葱烧海参的具体做法?
涂鸦板