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美食会五月聚餐

12已有 11191 次阅读  2010-05-16 05:36   标签美食  聚餐 

上周末以来风雨交加,气温突降,让人不免怨恨“春归何处”。幸好周四开始终于放晴,气温也回升了。周五更是蓝天白云,艳阳高照,让我们美食会本学年最后一次聚餐时,也能心情大好。这次的聚会人数最多,因为一方面是期末放松的聚会,另一方面又是告别的聚会:南大来的两位老师和日本早稻田大学来的一位老师今年结束,就要回国了。然而大家的日程依旧排得那么满,再三磋商协调,终于定在周五晚上六点聚会。

这次是周五,我们中的神父R不能吃肉,另一位日文同事的男友则吃素,所以我决定做个甜点。说起来,只因网上“莓大福”图片太诱人,如今又正是草莓季节,所以我打算试试。菜谱上要求把豆沙馅搓成鸽蛋大小的圆球,然后压扁、中间裹上洗净沥干的草莓,最后在球体外面再裹上一层微波炉煮熟的糯米粉。可是我买的罐装豆沙馅太稀,根本无法搓成球。无奈之下,只好在草莓外面用小汤匙“刷”上豆沙。可以想见,最后的成品绝对不象原来菜谱中的那么“登样”,幸好味道还不错:草莓的新鲜酸甜,配上豆沙的甜美和糯米粉的细腻,口感、质感都有层次、有变化。也许下次得买比较干的豆沙馅再试试。多余的豆沙馅和糯米粉,我干脆又做了一条驴打滚和一些春卷。甜点嘛,多多益善,反正这些又都属于清淡、健康型的点心:草莓是水果,豆沙富含抗氧化剂,我的春卷也是烤制而不是油炸的。

六点到达聚会地点,先把我的点心盘布置了一下,让样子尽可能好看些。虽然视觉效果只能算差强人意,希望味觉能后来居上吧。同事们也陆陆续续到了,长条桌上很快放得满满当当的。这次大人小孩一共有15位,菜品至少也有15种(有的同事带了两个菜)。可能因为是本学年最后一次聚餐,我看大家都格外卖力,做了不少费时费力、卖相讨喜的菜品。V做的是蒸鱼,听说是新鲜的鲇鱼(catfish)鱼排外面裹上白菜叶做的,最后还现场浇上特制的青檬(lime)调料。韩国老师做了寿司。香港老师做了鱼浆和豆腐为馅、紫菜包裹的小卷。R做了蔬菜泰式炒面。南大来的老师做了炒宁波年糕。日文老师还炒了一把从自家的菜园里拔的油麻菜,问她种子从哪里来的,说是在网路上买到的,有个英文名号叫“Chinese mustard green”。总之桌面上是五光十色,诱人之至。香港老师还说,前几次都只照菜肴,这次也要来张人的合影。于是大家又掏出相机、手机等等狂拍一通。

因为菜品太多、排得太开,所以大家先拿着盘子绕桌一周取菜,自己的盘子装满了才坐下用餐。问问各人的暑假安排,不少人要出国、回家探亲。暑假的校园大概会象往年一样清静吧。今年结束,南大老师、早稻田大学的老师都要离开,不过希望明年我们的美食会活动能够坚持下去。这个学年的聚餐,至少我是每次都吃得好、玩得好,心满意足的。

哦,对了,最后大家也品尝了我的甜品,反响热烈,一致同意味道还是相当不错的。

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发表评论 评论 (11 个评论)

  • laureoles 2010-05-16 12:50
    草莓豆沙糕?新菜谱呵。
  • 夜夜笙歌 2010-05-16 13:07
    laureoles: 草莓豆沙糕?新菜谱呵。
    这个叫“莓大福”(不过我做得太难看了),是从网上看来的菜谱。
  • laureoles 2010-05-16 13:14
    yeyeshengge: 这个叫“莓大福”(不过我做得太难看了),是从网上看来的菜谱。
    看见了,好名字,很健康呢
  • 夜夜笙歌 2010-05-16 13:17
    laureoles: 看见了,好名字,很健康呢
  • oo7 2010-05-16 15:57
    最靠近我们的那个,有红色的,是什么呀?
    看起来很好吃的样子
    特别是中间的那些
    还有中间那个几乎全绿的,是鱼么?还是海带丝呀?
    辣的么?
    叹息,,MS我海鲜过敏了
  • 夜夜笙歌 2010-05-16 16:04
    oo7: 最靠近我们的那个,有红色的,是什么呀?
    看起来很好吃的样子
    特别是中间的那些
    还有中间那个几乎全绿的,是鱼么?还是海带丝呀?
    辣的么?
    叹息,,MS我海鲜
    红色的草莓,刚学做了一个“莓大福”点心,味道不错,就是样子有点难看。那个绿色的是包着菜叶的鲇鱼鱼排,不辣,味道不错。亲周末可好?
  • oo7 2010-05-16 20:49
    yeyeshengge: 红色的草莓,刚学做了一个“莓大福”点心,味道不错,就是样子有点难看。那个绿色的是包着菜叶的鲇鱼鱼排,不辣,味道不错。亲周末可好?
    还好,就是依旧赶作业- -
    笑,,
    星期天我爸在家,我家就也是大餐了
    可惜就是太多海鲜- -
    我一个人杯具了
  • 淡軒 2010-05-16 21:26
    莓大福??看起来好好吃~~~
  • 夜夜笙歌 2010-05-17 08:41
    oo7: 还好,就是依旧赶作业- -
    笑,,
    星期天我爸在家,我家就也是大餐了
    可惜就是太多海鲜- -
    我一个人杯具了
  • 夜夜笙歌 2010-05-17 08:42
    淡轩: 莓大福??看起来好好吃~~~
    我是喜欢的。
  • 淡軒 2010-05-18 19:53
    yeyeshengge: 我是喜欢的。
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