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做饭

9已有 581 次阅读  2020-09-18 10:52

最近看到不少坛友抱怨新冠期间,外食机会减少,整天自己做饭太麻烦。老实说,回到美国后,我也一直得过且过,吃得简单。周四心血来潮,动手做了稍微复杂一点的菜色。

 

一个主要原因是工人来做地下室的防水,每天忙着为他们开门,关注工程进度,还要和另外雇佣的小工保持沟通。杂事多,无心科研。一连两天地下室里敲敲打打,噪音四起,灰尘飞扬,在家做事也不专心。周三下午教课就不得不进办公室。星期四不用教课,天气又晴朗、凉快,于是早晨去超市买了菜,回家后就把新鲜鸡腿用佐料腌上,准备晚上烤鸡腿。冰箱里上次买的豆角也要赶紧吃了,正好拿出来配鸡腿。曾看到超市的美国调料包建议用蔬菜和鸡肉同烤,我这次想尝试一下。先把豆角用热水焯了一下,再与鸡腿同烤,没用烧烤塑料袋包裹鸡腿。我猜加了豆角能多点水分,鸡腿不至于烤得太干、太老?

 

下午四点多,工人做完离开,及时完工了。我也有心情做饭,权当庆祝一下。先将烤箱预热,根据指令,调到375华氏度(170摄氏度)。几分钟后烤箱叮地一响,预热完成,把放了六个鸡腿和豆角的烤盘塞进去,烤了40分钟。三十分钟后,香气传出,似乎还挺不错。晚上一尝,味道不坏。鸡腿不算老,下次用烧烤塑料袋,鸡肉可能更嫩些。豆角卖相不佳,滋味还行,以后可以直接烤,不焯水。

 

已经到周四,一周又快过去了。发懒一天,偷得浮生半日闲,周末加班也无所谓。

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发表评论 评论 (2 个评论)

  • dreamr 2020-09-18 19:40
    请问烧烤塑料袋是什么样子的呢?
  • 夜夜笙歌 2020-09-18 20:49
    dreamr: 请问烧烤塑料袋是什么样子的呢?
    就是一个大塑料袋,材质可能更坚固,美国调料包里配置的。
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