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巧克力核桃饼干: 淘宝商品运用一

9已有 9400 次阅读  2013-01-20 19:01   标签淘宝商品  巧克力 

刚从淘宝网买到了烘焙要用的小苏打和不沾的烤纸,家里有巧克力豆和面粉,所以周末决定尝试做巧克力核桃饼干。网上搜到的配方如下:

 

巧克力核桃饼干 (20块或更多)

 

成份

1。8大匙(即1条,115克)黄油,切成1cm的小块

2。1/2 杯 (120克)红糖(light brown sugar)

3。1/2 杯 (100克)白糖

4。1 个大鸡蛋

5。1 茶匙(teaspoon)香草精

6。1又1/4 杯(175克)杯普通面粉

7。1/2 茶匙小苏打粉(baking soda)

8。1 又1/2杯(200克)半甜巧克力豆(semisweet chocolate chips)

9。一杯(130克)核桃或碧根果肉,用微波炉低火五分钟烤香、切碎

 

做法:

1。 烤架放到顶部1/3处,烤箱预热 300 华氏度(148摄氏度)。

2。糖和黄油搅拌光滑,加入鸡蛋、香草精和小苏打粉。

3。加入面粉,拌匀。

4。加入巧克力豆和核桃肉(预先用微波炉低火转5分钟烤香),所有成份搅拌均匀。

5。混合物放到铺了烤纸的饼干盘中,两大匙(tablespoon)一个,约5cm的小球,间隔10cm,可用两个烤盘,也可把饼干做得小一点。

6。烤18分钟或至饼干呈淡黄色时。

7。取出放凉食用。

 

用了烤纸清洗更方便。巧克力配上胡桃肉滋味很好,就是饼干相互排得较紧,烤好了模样不够周正,只能用刀切成方块了。

 

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