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人人都爱布朗尼

17已有 13753 次阅读  2012-05-30 18:46   标签auto  134  style 

如今我每次回国探亲都会带点半成品的美国甜点回来,在家根据有关指令加入鸡蛋、油、水等,然后用烤箱炮制出正宗的西点。这次带回来的布朗尼混合粉一直没来得及尝试。天气阴霾,细雨绵绵,正好在家和母亲一起烤点心。母亲是急性子,提议干脆把两包不同口味的布朗尼粉一次做完吧。于是,两人忙忙碌碌,找出合适的烤盘,准备烤一个黑巧克力口味、一个莫卡口味的布朗尼。父亲说,不要烤太软,他喜欢比较干、硬的口感。

 

一边预热烤箱,我们一边打鸡蛋、加油、水,拌入布朗尼粉。说明书上说要烤30分钟,但我知道家里的烤箱偏热,所以20分钟以后就要用牙签插入最厚处,看布朗尼是否已经凝结成固态。果然,其中长方形烤盘中的黑巧克力布朗尼只需20分钟就可以取出了。圆烤盘中的莫卡布朗尼因为比较厚,整整花了35分钟才好。烤制时倒是满屋甜香,取出来又冷却了10分钟才切块。

 

中午我们喝粥,顺便品尝了一下这次烤的两种布朗尼,黑巧克力味的比较紧致密实,莫卡的比较松软细腻,但两种可可味都挺浓,也挺甜。父亲一面说“太甜了”,一面还是吃了下去。以后去了美国,可以尝试更多、更地道的甜点。

 


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