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毕业晚餐

5已有 10790 次阅读  2011-05-14 06:09   标签鱼香肉丝  办公室  毕业生  鱼香茄子  清洁工 
美国人到了期末要庆祝,食物一下子就多起来了。昨晚是办公楼同事和秘书们联欢,学校餐厅提供酒水食品,大家吃吃喝喝,好不快活。今早来到办公室,秘书又说,清洁工为了表示感谢,给大家买了甜甜圈(donuts)和其他甜点,欢迎去秘书办公室品尝。我系也未能免俗,今晚就是毕业生和老师在本地一家中餐馆吃饭,庆祝他们四年学业顺利结束。

晚餐六点开始。我事先订座,而且和老板打过招呼,制定一个有特色的菜单:菜色不是平时供应给美国顾客的品种,不知学生和同事们接受程度如何。周五一天多雨且阴冷,真是老天不帮忙,不过这种天气倒适宜室内围炉。老师学生在中餐馆围绕一张大圆桌坐定,各种菜肴流水般送上来,大家边吃边聊,倒也其乐融融。

本次的菜式有:蔬菜汤、干煸四季豆、鱼香茄子、油炸豆腐块、鱼香肉丝、烤鸭、清蒸鲳鱼、椒盐虾,开胃菜是两种饺子:蒸素饺和猪肉锅贴,最后还有一个土鸡冬菇煲。说起最后这道菜,当时老板说他们自己买了“走地鸡”做的,从不对外供应。因为土鸡比美国超市里卖的肉要紧致些,而且有鸡骨,怕美国人不能接受。我坚决要点这道菜时,她还担心美国学生是否会吃。结果饭桌上大家反应良好。

我们这些学生都曾经在中国留学,对于地道的中国美食十分热衷。其中有一个学生曾经在中国上过烹饪课,据说还给家人做过鱼香茄子。不过,他们在吃中国饭方面经验不足,不懂得要细水长流,所以开始吃饺子太过欢畅,结果后来对着桌上的美食就有点嘴大喉咙小,难以为继了。相比之下,我的饭量还是不错的。他们呆坐消食的时候,我还在不动声色地继续努力。

学生席间发言,毕业之后各有去处。有的要去中国教书,有的去非洲教书,还有一个竟然在化妆品公司“雅芳”(Avon)找到了工作,先去纽约,然后陪老板去中国视察那里的工厂。他们对中文学习观感也好,还在怀念一年级中文课上的波澜起伏。他们的父母家人再过一周也要来校参加他们的毕业典礼。老师们衷心希望他们前途远大,一切顺利。

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