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巧克力酱核桃和腰果

1已有 10205 次阅读  2010-06-29 20:22   标签核桃  腰果  巧克力 

做女儿的生日蛋糕,剩了不少巧克力酱,怎么处理呢?做了巧克力酱核桃和腰果。

因为刚烤了核桃,所以原本只打算做巧克力酱核桃的,怎奈核桃不够,不得不用腰果补上。但最后结果证明,歪打正着,这个巧克力腰果比巧克力核桃好吃多了。

 

和老公讨论了一下,觉得是核桃吸水性强,放了巧克力后核桃就变软了,口感就比较差;而腰果吸水性差,反而保持了其松脆的口感,配上巧克力的香甜,就十分美味了。


做法很简单,就是把核桃,腰果扔进巧克力酱中搅匀,然后用小匙盛到那种小小的纸杯中,放冰箱冷藏4小时以上就好了。

 

由新夏张贴 @ 2009-08-23

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