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    薏米糊-续1

    新夏 2012-04-18 20:47
    薏米糊吃了一周,扁平疣丝毫没有变化。但是手脚却更加冰冷了,看来薏米这个“性微寒”,我就已经受不了了,可见我身体的热也未必如我想象中的那么热。很可能也是虚引起的热。   又重新细读了薏米的属性,发现可以通过炒制来消除这种寒,而变成性平和。书中所说的炒制方法是直接炒薏米粒,但是我已经都把它磨成
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    自制薏米糊

    新夏 2012-04-16 02:05
    很久都没有写博客了,原因是最近自己和家人接二连三地生病,生的还都是些慢性病,或者可以说,原本就有病,一直不查,以为没病而已。儿子是荨麻疹兼过敏性鼻炎(一直当作是身体差,爱感冒了),自己是宫颈炎还有扁平疣,女儿也长了几粒疣,严重怀疑是被我传染的,心痛的难受。   这些个慢性病,西医是肯定没办
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    介绍一种我很喜欢的水果-度古兰刹(duku langsa)

    来了新加坡很多年,总是在某一些月份里能够看到一种水果,长的有点象龙眼,也不知道它叫什么名字。最初的时候想要买来尝尝,结果我老公说,那都是马来人吃的,很难吃!遂打消了买的念头。   直到去年,公司有人买来请大家吃,我一吃就爱上了它。拨开果皮,里面好像蒜瓣一样一瓣瓣的(似乎热带水果都是长这样?
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    年夜饭

    新夏 2012-01-25 21:42

    年夜饭

    年夜饭最终基本按菜单执行的。先看看重头戏-佛跳墙。 干货材料:上排从左到右分别为花胶、鱼翅、香菇。下排左边是油发鱼肚,右边是干贝。 看看大图:花胶、鱼翅、香菇、油发鱼肚、干贝 其它的鸽蛋、猪肚、鸡鸭腿、排骨、猪脚筋等等都很普通,就没有一一拍照了。最后的成品图:
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    年夜饭菜单

    新夏 2012-01-19 01:55
    过两天就要春节了,看着家家户户都在准备年货,我也打起精神拟了个年夜饭的菜单,打算到时候就按此实施就好了。现在过年,似乎除了蒸个年糕,就是准备下年夜饭了,其它真的没啥好弄的。   菜单拟好后看了看,发现素什锦和佛跳墙都是功夫菜,怕时间来不及,想要取舍一下,又有点舍不得。思前想后,最后
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    自制葡萄酒

    新夏 2011-11-01 00:57
    10 天前在路边看到卖葡萄的,非常新鲜的样子,就忍不住掏钱买了 1 公斤。谁曾想回家一吃,哎哟!酸的倒牙!两个孩子拒绝食用!虽说我平时喜欢吃些带酸味儿的水果,但是这个酸度还是超出了我的忍受程度。。。。   满满一大盆的葡萄,非常新鲜,紫莹莹地泛着光 ….. 实在不舍得就此扔掉 ……
    分类: 吃吃喝喝|11773 次阅读|没有评论
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    发海参-第3~5天

    过了个周末,忙着陪孩子,就没有时间来写博客,还好仍然记得给海参拍了照片,今天就一起总结一下吧! 第三天的海参,长大了些,也软了些,但仍然没有发好,不够柔软。看看相片 看看锅里的样子,有大了不少吧! 第四天,有一条秃参已经发好了,放在手上是这样的: 弯曲度很好,就不用继续发了,收起
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    发海参-第二天

    海参发了一天,只稍微增大了一点,也柔软了一点,今天我把秃参沿腹部纵向剖开,把里面的肠线收拾了一下。猪婆参仍然很硬,无法收拾内部,就等明天吧!先看看图,对比一下: 昨天,                     &n
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    发海参-第一天

    前阵子买了两种海参,猪婆参和秃参。昨天开始发,这次准备详细地拍摄记录一下发制过程,以备需要的朋友借用。 先上两张未洗之前的海参图片: 先看看秃参,长度大约10~11厘米。 再看看猪婆参,长度大概13~14厘米。但是比较粗,样子也比较丑哈! 把8条海参都洗洗干净,这时候海参还硬的很,没有办法
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    腌青菜-续(腌雪菜)有图有真相

    前几天腌了青菜,勾起我对雪菜的全面思念。恰好老爸买了芥菜,昨天立刻就把它腌了。这次还记得拍了照片,就一起传上来吧。 芥菜腌之前其实是不用切的,只要洗净晾干就行了,不过这次老爸已经把它给切了,那我也就不讲究那么多了。方法照旧,撒多多的盐腌2~4小时。然后略挤干水分捞出。捞出后是这样: 然后
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