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尝试做咖喱鸡块

2已有 10591 次阅读  2010-08-02 22:34   标签美食 
上周从超市买来咖喱,想试着做一下咖喱鸡块。原材料包括鸡腿一只(不太吃肉,况且只有一个人,不想多做),一个洋葱,还有一个土豆。在网上搜了搜,貌似还可以放胡萝卜、青椒,不过懒得下楼买了。
切洋葱的时候就出错了,应该切成块状的,结果切成了丝状,囧死。
剁鸡肉的时候也感到很残忍,真害怕把砧板砸破或者把流理台给敲碎,以我最近的霉相而言,这并非不可能。
先把鸡肉用料酒、鸡精、还有酱肉、淀粉腌制了一下,然后过热水,捞起,备用。
下油煎了一下土豆块,再捞起,再放油炒,放姜片,辣椒和洋葱,突然发现咖喱块还没放下去,我倒!急忙把菜捞起来,重新放油,下咖喱,之后再放之前翻炒过得一堆东西,之后放水,很多,漫过材料,大火煮沸,现在小火煮着,不知道待会出来会是什么东西。
GOD BLESS!


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