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老人冬令禦寒粥(zt)

1已有 1828 次阅读  2011-10-08 07:03   标签class 

老人冬令禦寒粥


粥療在我國有著悠久的歷史,民間也有廣泛的應用。冬季天寒地凍,中醫認為寒氣盛則傷人之陽氣。老年人多因陽氣不足,不耐寒冷。因此,食粥宜搭配溫補之品以禦寒。現介紹民間常用的禦寒粥方如下,供老年朋友參考選用。 

  .栗子粥:栗子15個,剝殼和粳米50克煮粥。栗子性甘溫,具有活血止血、養胃健脾、壯腰補腎之功效,適用腎虛畏寒、腰膝酸困無力者食用,還可輔助治療慢性胃炎及慢性結腸炎。

  .核桃粥:取核桃肉50克,搗碎,與粳米100克煮粥食,溫補精髓作用大。核桃肉產熱量高,含豐富的亞油酸,有補腎、養血、健腦和強筋骨的功能。常食核桃粥可增加機體熱量,增強禦寒能力。特別適宜年老體衰、病後虛弱,頭昏眼花、健忘及神經衰弱者食用。

  .韭菜粥:先把粥熬熟,再把適量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。韭菜內含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。熟韭菜甘而補中。經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。凡背寒氣虛、腰膝酸冷者食用效果均佳。

  .人參粥:取人參3克,盛砂鍋內,加水文火慢煮20分鐘,再加粳米100克煮至粥稠,放入適量蜂蜜或冰糖調味即可。參米同煮具有協同的食補效果,能補氣血、健脾胃。適合於病後體虛、老年人畏寒食滯、便溏泄瀉者食用。經常食用人參粥,對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心津失常等都有良好的防治作用。
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刚表态过的朋友 (1 人) 匿名卡

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