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手工巧克力盒子与自制的芋头冰淇淋

26已有 16631 次阅读  2012-02-15 20:29   标签巧克力  冰淇淋  color  筷子 
手工巧克力盒子与自制的芋头冰淇淋
 

心型巧克力盒子
做法:
1 把COOKIE CUTTER 放在一个包有锡纸盘子上,锡纸折大约跟COOKIE CUTTER 差不多高的长条,沿着底边围在COOKIE CUTTER的里层。(教训:锡纸尽量折长,这样没有那么多接缝。锡纸在放进去之前先用筷子捋光滑了,这样出来的盒子外层也会光滑)多出来的部分折下来。
 
2 巧克力微波炉打45秒-1分钟融化,用小橡皮刀抹在锡纸上,先抹边上,因为会掉一些在下面。再倒一些在下面,放冰箱。
3 从冰箱里拿出来盒子,再抹一次边,这次不用太多,以修补上次没抹好的地方为主。如果是用来装东西的就要抹光滑边上,最后倒一层薄薄的巧克力在底部,这样就漂亮了,反正要装冰淇淋也看不到里面就马马虎虎抹抹好了。
4 巧克力冻住之后剥锡纸,这个没啥好说的,慢点小心点就好了。(注:盒子做好之后用一个刀烤热修饰一下上面的边角,我给忽略了,等放好冰淇淋才考虑到这个问题,有点晚了,图上能看到明显的失误)
5 把稍微融化一点的冰淇淋舀进去。

芋头冰淇淋
材料:
芋头(切丁): 150克
糖: 90克
鲜奶油: 150克
牛奶:  250克
水:  130克
做法:
芋头加水小火煮熟,加奶煮开,再加糖煮开后,放凉。入搅拌机打碎后与鲜奶油一并放入冰淇淋机里搅30分钟就行了。刚做好的冰淇淋很软,装盒放冻箱一晚,就是传统的冰淇淋了。
 
注:这是送人的情人节礼物,时间有点紧,做工粗了点,不过心意很到位哈...,呵呵.....
 
 

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