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今年没有年夜饭!

7已有 16623 次阅读  2011-02-12 10:17   标签年夜饭  梅菜扣肉  西兰花  吃火锅  color 
   刚才从小土豆的日志年夜饭回来,仔细想想今年俺家的年夜饭,发现自己已经渐渐失去做年夜饭的传统习惯!
  在我小时候,年夜饭总是有自家做的川味香肠、腊肉、炸酥肉、熏猪肝、炸肉汤圆,热菜有梅菜扣肉、鸡汤粉丝、板鸭(那年头流行听板鸡、板鸭的),具体还有什么都记不太清了,只记得以上自己爱吃的(炸酥肉和香肠有一大盆哦)。
  今年我家过年时只三个人(两大人一小人),就决定了吃火锅(海鲜)的,这样可以省做热菜、凉菜的麻烦。年二十九就买了哈唎、大扇贝、北美甜虾、扇贝柱、小人指定的虾球、鱼丸、牛肉丸,还有一大包混合了蛤蜊肉、鲳鱼段、目鱼卷、虾的火锅食材,再加上两盒肥牛卷、一盒羊肉卷。素菜就少一些了海带、西兰花、青菜叶等,桌上已放不下了。当然饮料不可少(小人最爱)
  今年新增一项目,就是在一面墙上投影了春节年欢晚会,虽然效果没有在投影布上清楚,但面积更大,所以第一次认认真真地看完了近5个小时的节目。
  总的来说,吃火锅没有做菜的气氛浓厚,所以明年还是要接续做菜的传统,花点心思和时间,或许给小人们能留下不一样的年夜饭!
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发表评论 评论 (10 个评论)

  • 夜夜笙歌 2011-02-12 10:59
    很温馨啊。有照片就更好了。
  • 我是小土豆 2011-02-13 03:36
    聽到親描述的這些菜, 俺的口水也要流出來. 明年也拍出來交流一下嘛! 川味香腸還沒吃過,好好奇呢, 今年我其實也買了塊湖南臘肉. 炸肉我炸得不好,那天有煮教我們一下吧! 嘻嘻! 去年滷了豬肝切片吃,今年就沒做這道菜.梅菜扣肉以前俺媽煮過,不那麼地道,外面客家菜餐館煮得好吃些. 親煮得如何啊?  
    其實俺家也有幾次年夜飯是吃火鍋, 這樣就更便利只要把菜,海鮮,丸子,肉片洗洗備好便可. 親提到的對我也是有很大的啟發性. 記下來當成以後參考. 看來親是烹調好手, 以後多PO一些您的菜菜給我們分享嘛! 我愛吃愛看呢!
  • 猫猫 2011-02-13 05:28
    料很丰富哦~~~火锅适合一大家子吃,三个人是不是有些冷清??
    不过也很幸福呐~~
  • zhumama 2011-02-13 07:16
    咦?吃火锅应该很有气氛哪,热气腾腾的,边吃边聊,可以吃很久啊,应该适合聚会时吃嘛。做菜反而会存在不好控制温度,掌勺的“师傅”不能与大家同乐的问题啊。
  • 还不能告诉 2011-02-13 07:57
    zhumama: 咦?吃火锅应该很有气氛哪,热气腾腾的,边吃边聊,可以吃很久啊,应该适合聚会时吃嘛。做菜反而会存在不好控制温度,掌勺的“师傅”不能与大家同乐的问题啊。
    吃火锅要人多才有气氛呀,人少了还真有点冷清呢。
  • 还不能告诉 2011-02-13 07:58
    zhumama: 咦?吃火锅应该很有气氛哪,热气腾腾的,边吃边聊,可以吃很久啊,应该适合聚会时吃嘛。做菜反而会存在不好控制温度,掌勺的“师傅”不能与大家同乐的问题啊。
    是的,炒菜“大厨”是有吃饭不同步之嫌,所以明年回老家喽!
  • 还不能告诉 2011-02-13 08:16
    我是小土豆: 聽到親描述的這些菜, 俺的口水也要流出來. 明年也拍出來交流一下嘛! 川味香腸還沒吃過,好好奇呢, 今年我其實也買了塊湖南臘肉. 炸肉我炸得不好,那天有煮教我們
    照片是有的,要找出来传才行。(有点懒)川味香肠的做法我曾在YY论坛上贴过。炸酥肉炸好了是很好吃,我也炸得一般般了有时间时可贴一贴。梅菜扣肉做好了是真的很好吃,哪天把我三姨传给的心得给大家说说。总的来说,俺是个有点小懒的人,爱吃不是很爱做!哈哈!
  • 还不能告诉 2011-02-13 08:49
    yeyeshengge: 很温馨啊。有照片就更好了。
    本来以为是有的,没料到LG重点拍的是小儿,也许在他看来火锅也算不上是年夜饭了
  • 我是小土豆 2011-02-13 08:52
    风清云淡: 照片是有的,要找出来传才行。(有点懒)川味香肠的做法我曾在YY论坛上贴过。炸酥肉炸好了是很好吃,我也炸得一般般了有时间时可贴一贴。梅菜扣肉做好了
    沒關係, 方便時再傳. 不用特意. 可那梅菜扣肉我就期待哦!
  • 夜夜笙歌 2011-02-13 09:12
    风清云淡: 本来以为是有的,没料到LG重点拍的是小儿,也许在他看来火锅也算不上是年夜饭了
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