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肠胃不好吃的东西都有那些禁忌

8已有 11695 次阅读  2013-12-17 07:29   标签细胞壁  style  食品  蔬菜  饮食 

    转载nianwu.hao957.com:众所周知,肠胃不好的人在饮食方面有许多禁忌,比如应该细嚼慢咽、吃易消化的食物等。我想提醒大家的是,肠胃不好的人,做菜前最好先焯水。

  这是因为,蔬菜属于植物性食品,它们有坚韧的细胞壁,其中富含未经软化的纤维,还有些蔬菜含一定量的抗营养物质,如草酸,它们对肠胃都有一定的刺激作用。因此,即使是能生吃的蔬菜,肠胃不好的人最好也不要生吃,如生菜紫甘蓝等。蔬菜经过焯水后,纤维得到软化,同时一些抗营养物质也会被去掉。如此以来,焯水后的蔬菜对肠胃的刺激作用会减小。此外,把蔬菜煮软、打成泥等也是肠胃不好的人吃蔬菜的好方法。

  肠胃不好的人最好选择蒸、煮、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸等方法加工食物。

    内容页上面还有个视频常常更新对身心健康很有帮助的,因为是娱乐视频超级恶搞的那种很有意思的欢迎大家一起来鉴赏鉴赏啦呵呵。

    

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