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DIY菠萝咕老肉

9已有 15573 次阅读  2012-01-31 17:26   标签div  菠萝  五花肉  番茄酱  金黄色 
【DIY菠萝咕老肉】 
1、五花肉洗净切成厚片,加入盐,腌制30分钟后,加入淀粉抓匀。 
2、锅热倒油,7成热时,放入肉,炸至变白,捞出淋干。 
3、转大火,将油烧热,将肉重新倒入锅里,炸制金黄色,捞出。 
4、锅内留少许底油,倒入番茄酱和白糖炒匀。加青红椒、菠萝、肉片翻炒。调入水淀粉,炒均匀即可~


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发表评论 评论 (8 个评论)

  • 夜夜笙歌 2012-01-31 17:43
    颜色很漂亮。
  • 生生 2012-01-31 18:36
    yeyeshengge: 颜色很漂亮。
    啊哈哈 关键肉要炸酥
  • 东舜湖畔 2012-01-31 23:26
    想起电影里面的咕老肉,那个外面裹了层冰糖一样的肉粒子,不知道那个是怎么做出来的~
  • jjwxc 2012-02-01 04:24
    dongbangyatou: 想起电影里面的咕老肉,那个外面裹了层冰糖一样的肉粒子,不知道那个是怎么做出来的~
    是用肥肉做的?
  • 白苏 2012-02-01 09:53
    看起来很有食欲啊。。家里习惯放土豆。。下次可以试试放青椒和菠萝
  • 夜夜笙歌 2012-02-01 09:57
    生生507: 啊哈哈 关键肉要炸酥
  • 东舜湖畔 2012-02-06 21:37
    jjwxc: 是用肥肉做的?
    后来百度了下,原来我以前看到的那个叫做水晶古老肉,做法不一致;而楼主这个是菠萝古老肉。
  • faye 2012-03-26 20:02
    没什么要分两次炸
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