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苏州那些旮旯里的美食回忆

6已有 11835 次阅读  2010-05-14 04:02   标签苏州  美食  旮旯  回忆 
苏州:那些旮旯角落里的美食回忆

 

1、王氏林记烧饼

    一块五一个,很多人都是五个十个的一买。与传统的烧饼不一样,即使是冷着吃,也是又酥又香又脆,可以保持好几天。秘诀呢就是饼里塞满了香葱酥油,而且饼皮类似黄桥烧饼,是一层层的,饼面上沾满了芝麻。当然最好吃的刚出炉的,一口咬下去,哇~~酥油都滋出来了~~正可谓是烧饼也不简单啊~~

全市有多家分店

地址:①沧浪区凤凰街双塔菜场门口

②沧浪区盘蠡路水香菜场附近

③沧浪区南环菜场内(近南环路)

④金阊区劳动路60号胥门三香农贸市场

 

 

2、阊门姚记豆浆

      在西中市,快到阊门了,一个小店面,里面很深,还蛮大的。店里有豆浆、油条大饼、茶叶蛋、粢饭、馓子、粽子,还有稀饭咸菜,简直一个传统早饭大集合。叫豆浆店,当然最出名的就是他们家的咸豆浆。那可是一绝,两块钱一碗,里面有虾皮、老油条、油渣,味道吃着有点像豆花,其实看着也像,呵呵~~最主要的是够货真价实,不像外面的很多都掺水的。又点了两根油条,七毛一根,就这么沾着吃。

地址:金阊区西中市122(老的雷允上旁边)

  

3、潘玉麟糖粥

就在皮市街花鸟市场北门那里,没有正规的店铺,一辆手推车就是一个简单的摊头,由一对老夫妻经营着。他们家的特色是鸳鸯桂花糖粥 和赤豆糊小圆子。粥又糯又粘,每颗米都是开花的;小圆子永远那么软软糯糯,极富嚼劲。赤豆糊中永远有桂花点缀其中,把粥或圆子与赤豆糊充分调合,甜而不腻,让人爱不释手。他们家的赤豆糊不是用豆沙做的,而是自己每天花五六个小时用原赤豆熬出来的,最重要的是用的是红糖熬的,所以就更加香甜,营养也更好。

这家店因为在电视上报道过,所以现在的生意也就越来越好了,每天十二点就有人开始排队买,下午两点多就卖完了,每天是限量供应。

地址:平江区皮市街172号花鸟市场北门外(史家巷西口

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4、杨氏豆沙糕

    很巧的,这家店也在皮市街,与潘玉麟糖粥相差不过两百米,更巧的是就在以前就读的高中门口的小弄堂出口处。店里供应赤豆糕和猪油赤豆糕两种,热的时候吃很爽口不油腻,而且韧劲十足。那里的店下午2点才开门,所以去的时候要注意时间,而且不能去的太晚,因为只要糕一卖完,老板就下班了。那里的糕都是称斤卖的。

地址:平江路皮市街277

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5、名字没注意,只知道是专卖现炸茨菰的(也叫慈姑)

     这家店的店面很小,就在烽火路上的彩香一村菜场里,从靠东边的那个门进去,没走几步路就可以看见了。他们家的茨菰是现炸的,金黄色的,脆脆的,很新鲜,也很大片,二十块钱一斤。原材料是每天从专产茨菰的车坊运来的,洗净后切片,便马上入锅炸,保证了其新鲜。茨菰有化痰止咳的效果,小时候咳嗽,老妈就经常给我烧茨菰汤喝,不过个人更加喜欢吃炸的茨菰片,跟薯片差不多,香香的,脆脆的,不过更具营养价值。不过有点可惜的是,这个是属于时鲜货,也就冬天有茨菰的时候才有。

 

6、德仔煲仔饭

    找了很久,终于才找到了传说中的德仔,在十全街靠近三元坊那头的一条弄堂里(图书馆南面停车场那边),很小,装潢很简单,但生意真的很好。他们家最著名的就是叉烧煲仔饭,九块一份,加量是12块,做的很地道,有饭焦,脆脆的很好吃,料也蛮足的。他们家有两种秘制酱料,一种是甜的,一种是辣的,就看个人喜好,我比较喜欢辣酱。顺带说一句,他家的叉烧(32元一斤)和酱料是可以外售的。

    他家的跑蛋也比较特别,里面有其他馅料,肉松什么的。我吃过叉烧跑蛋,很不错,叉烧一粒粒的,很大颗的说。他家还有道甜点是我要推荐的,就是西多士。何谓西多士,就是把面包片在鸡蛋里拖一下,然后放油里炸一下,再沾着炼乳吃,别有一番滋味啊~~

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7、桂花糖藕

    第一次吃,是在外婆家的团圆饭上,起先以为是自己烧的,后来才知道是在家附近的菜场买的。老实说,从小到大,第一次吃到这么好吃的,又香有糯,咬起来很有劲道,上面淋了一层糖浆,但是甜而不腻,还有阵阵桂花香。现在每次去外婆家总会买了带回家吃,味道实在是让人回味。

地址:①金阊区劳动路60号胥门三香农贸市场

      ②烽火路彩香一村菜场内

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、矮脚楼生煎

大家熟知的生煎有很多,最著名的就是哑巴和震源生煎,之后还有大阿二生煎,老大房生煎。。。不过吃了这么多生煎,现在觉得三元坊那的矮脚楼馄饨店的生煎最得我心。其实它家比较有名的是馄饨,不过我自从吃过它家的生煎后,从此便爱上了。它家的生煎刚出炉时那个美味啊~~皮脆脆的,里面的肉很大颗,汁也很多,我跟我的朋友一致觉得这是我们吃过的生煎中最好吃的。我喜欢沾着它家自制的辣椒油加醋吃,那是非常非常的美味啊~~试过就知道

它家的生煎不是全天供应的,跟一般的点心店一样,也就早上有和下午两三点之后才有。

地址:三元坊与东大街交叉口处

 

9、桃叶铺

    也是一家由一对老夫妇共同经营的小铺,坐落于平江老街,在街的南北两头各有一家,店铺很小,很容易错过。个人比较喜欢街南的那家,装饰很古朴。灯光幽暗,红色墙壁,木制窗檐,仿古桌椅,推开窗便是河边,倒是有些别致的旧情调。店里的东西很实惠,而且很新鲜。芝麻糊是现磨的,很香很醇。

双皮奶的奶用的是当天奶牛清早挤出的鲜奶,甜的很适口,不腻,才五元一碗。也可以加血糯米或者赤豆,还可以加芒果之类的水果粒。

香蕉鲜奶饼,老板用个小平底锅慢慢自己做的,个人觉得很好吃。五元一份,有两个。

盐焗鸡脚,跟祥兴的鸡脚的糯相比是另外一种感觉,很硬香。两元一只

地址:长发商厦与动感地带中间的那条大儒巷一直走到底,右转走没多久就看的见了。离品芳不远,偏南一点,门面只有一小间,找的时候注意看门外的招牌。

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10、品芳

    品芳是苏州最原味和正宗的小吃店,是苏州特色小吃集中的地方,有着一百三十年的历史。原来开在观前街玄妙观附近,是以前文人墨客聚会的地方,据说以前周作人就常常光顾。后来观前街改造就搬到了平江老街,有着临河小楼,不管是地板还是楼梯还是窗户,都是木头的,很有古典韵味。不过现在这里的厨师和服务员全部都是年轻的外来人士了,只有旁边酒庄里的柜台上还坐着一位老板娘。它家的点心品种很多,不同的季节有不同品种。

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泡泡馄饨是一大特色,一只只的很可爱,跟外面的相比肉比较多,还有蛋丝和开洋,味道比较清淡,不会有很重的加了味精鸡精之类的鲜味。

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生煎走的也不是寻常路,比较大个,跟个小包子一样。底上那一层金色的特别好吃,脆脆的,芝麻的香味也发挥的淋漓尽致,吃两个就基本饱了...

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蝴蝶鲜虾饺,手剥的虾仁蒸完皮子就变得半透明了,边捏的狠精致,很像蝴蝶的翅膀^^

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桂花糖芋艿,金黄的桂花洒在用红糖水煮透的芋头上,热气腾腾的上桌,一股扑鼻的香味。芋头的品质相当不错。

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地址:同样是大儒巷进去,左转一直走,就看得见了。或者平江历史老街区从南往北一直走,店面在左手边,并不是很小。

  

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发表评论 评论 (5 个评论)

  • 夜夜笙歌 2010-05-14 09:23
    这个好,可以按图索骥。图片不能显示,太遗憾了。
  • 感悟人生 2010-05-14 10:04
        准备先去探路,然后去品尝!呵呵!
  • 薏仁 2010-05-15 00:37
    地址还很详细呢,真好。记忆中还有景德路上的“炒肉酿”团子,胥江大厦的“奥炤面”,近水台的馒头都是久富盛名的。
  • 感悟人生 2010-05-15 01:49
    亲不愧是苏州人,苏州美食了然于心。赞一个!
  • zhumama 2010-05-15 07:00
    好多年前去的时候有品尝过一些小吃,感觉有点甜腻,不过很喜欢“桂花糖藕”和“小馄饨”,前者可能是因为取江南水乡地道的优质莲藕,又糯又香;后者一个个小小的,卖相好也好吃。希望有机会再去看看、尝尝。
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