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调料与食物巧配对(转载)

10已有 5539 次阅读  2011-11-02 08:35   标签调料  配对 
用正确的调料去调制食物,不但能使原有食物的味道更加鲜美,还能最大限度防止营养流失。
    
    牛肉:适合用胡椒粉、百里香、肉豆蔻、薄荷烹调。
    
    羊肉:适合用咖喱粉、大蒜、薄荷、迷迭香烹调。
    
    猪肉:适合用大蒜、洋葱、胡椒粉烹调。
    
    鸡肉:适合用生姜、辣椒粉、百里香、迷迭香、薄荷烹调。
    
    鱼:适合用咖喱粉、芥菜、胡椒粉、辣椒粉、薄荷烹调。
    
    胡萝卜:适合用桂皮、丁香、生姜、肉豆蔻、迷迭香、薄荷烹调。
    
    青豆:适合用胡椒粉、百里香烹调。
    
    土豆:适合用大蒜、洋葱、辣椒粉烹调。
    
    南瓜:适合用丁香、咖喱粉、肉豆蔻、迷迭香、薄荷烹调。

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